[韓國][食記][鍋物] 孔陵一隻雞 (공릉닭한마리)

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Posted by : Duran Hsieh 2018-02-15

前言

前往韓國首爾旅遊不能錯過的就是美食,而在眾多雞料理中,孔陵一隻雞應該是台灣遊客不能錯過的。整隻雞切塊燉煮,加上蔥、杏包菇切片、香菇,視覺上整個很美味。最後比較特別的是吃完雞後,您可以點一碗飯,店員會幫將最後的湯底進行料理,加上蛋花與海苔,變成一道美味的雞湯粥。

商家相關資訊
孔陵一隻雞 (공릉닭한마리)
地址:54 Yonsei-ro 2da-gil, Daehyeon-dong, Seodaemun-gu, Seoul, Korea (地圖點我)
營業時間:11:00 - 00:00
用餐時間:2017 年 11月 12日

關鍵字:菜單菜色與配料雞湯粥




介紹

今天介紹的這間孔陵一隻雞店家位於梨花女子大學站 (EWHA women’s university)與新村站(Sinchon station) 中間,無論從哪一站下車步行前往,距離都差不多。店家門口為白底黑字的招牌。
 梨花女子大學站與新村站為首爾地鐵 2 號線,詳細地圖請點連結。





進入後示意工作人員,會引導你入座,店家內有中文菜單,也有會中文的工作人員,相當方便。



店員直接建議我們點一隻雞兒先不要加點其他配料,並告知吃完後點一碗飯可以煮雞湯粥。點完餐點後會幫我們上小菜與配料,再地上整個雞料理。剛上桌的雞料理必須等待煮到滾燙後才食用。(飢腸轆轆的我們等不及要享用時被店員制止,哈)



店員貼心的介紹配料,告知上下兩坨醬料是辣椒醬,然後附上兩根綠辣椒。


泡菜與高麗菜絲可以續,多數情況是店員看見沒有泡菜與高麗菜絲會幫忙補上。另外,每個人各給一杯白開水與類似醬油的醬料。

整桌菜色
整桌菜色


當用餐完畢,可以示意店員要煮雞湯粥。店員留下少許湯汁後煮沸,簡單加入蛋花、海苔與米飯,簡單料理後變成一道美味的粥品。(中間一度擔心會燒焦或者變成大雜燴,沒想到最後不但看起來不錯,吃起來味道也相當美味)




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