[食記][台中] くら寿司 (藏壽司) 廣三Sogo店

熱門文章 (Popular Post)

Posted by : Duran Hsieh 5月 18, 2016

前言

在臺灣,說到迴轉壽司就會想到爭鮮迴轉壽司連鎖品牌。
但今天,我要介紹另一間從日本到臺灣用心經營、充滿特色的連鎖壽司店家 - 藏壽司。

為什麼說這間店充滿特色呢 ?
1.製作android/iphone App,提供訂位服務(雖然第一次使用需要註冊,步驟有一點繁瑣)
2.門口設置了排隊專用號碼機器,讓客人知道目前排隊狀況
3.設置轉蛋機器,每五個盤子可以進行遊戲,有機會得到紀念品。
4.高速壽司運送軌道,加點的餐點可以第一時間送達。
5.每桌設置平板電腦,用餐的客人直接透過電子菜單點菜。
讓人從踏入店家開始,處處充滿驚喜。
從這些壽司設施與門口服務人員熱心的說明,看見日本人對於經營事業的用心。
關鍵字:App訂位菜單轉蛋機

店家資訊
藏壽司 台中廣三sogo店
用餐時間 2016/4/16
電話:04-23286726
營業時間:11:00 am - 22:00 pm
地址:台中市西區臺灣大道二段459號14樓 (地圖點我)
價位:每盤40元,部分餐點單點價格80-200元不等
店家粉絲團:くら寿司 藏壽司台中廣三SOGO店 Facebook



介紹

每間分店門口都有一台號碼機,除了現場排隊取用號碼單外,也會顯示目前現場排隊與
預約排隊號碼,提醒用餐饕客。在台中廣三sogo店,個人來過用餐兩次(皆假日晚上),
平均候位時間約20-25分鐘,而APP訂位預估時間也相當準時,提供參考。

預約排隊的方式相當特別,若您使用智慧型手機,可以下載app,註冊資訊後進行訂位。
使用App IPhone系列行動裝置,可點選下方連結下載與安裝App

Android:  https://play.google.com/store/apps/details?id=com.sgs.epark&hl=zh_TW
IPhone/Ipad: https://itunes.apple.com/tw/app/epark.tw/id943721527?mt=8

下面操作順序為Android系列行動裝置





經過繁瑣的註冊手續,終於可以進行訂位。



用餐
桌號牌上很貼心的畫上地圖,告知你的座位。



每個座位皆有杯子、筷子、平板電腦、醬油、醬油膏、芥末、薑片、熱水水龍
頭與濕紙巾,一應具全。
與一般迴轉壽司提供茶包不同不同,熱茶部分是提供抹茶粉。







菜單
除了壽司料理,也提供了拉麵、甜點、特色飲料與炸物,菜色非常多元。
壽司料理方式相當多變,舉例來說,同樣是鮭魚握壽司,有純鮭魚、炙燒、沙拉等多種
壽司,讓饕客不會一直吃到相同的鮭魚握壽司。





特殊的保鮮盒
抓住盤子邊緣,施一點力將盤子往上台,即自動彈開。



壽司 (下列照片原來兩塊壽司,不小心吃一塊才拍照)










單點
透過上方的平板電腦,可以進行額外的加點,如拉麵、點心、炸物或迴轉軌道上沒有
的壽司。 透過單點的餐點,會經由上方快速軌道送達(如何準確的停在正確的桌號旁?
這技術實在太厲害了)


拉麵、炸物
無論炸物與拉麵,皆精緻的份量。拉麵麵條還不錯,湯喝多了有點鹹。
曾經看過一種吃飽省錢的策略:每個人點一碗拉麵後,再開始點壽司(僅供參考)。




轉蛋機
每五個盤子,投入餐桌旁邊的回收口內,就可以進行轉蛋機的遊戲。
進行遊戲同時,桌子上方的平板電腦銀幕會撥放一段動畫,讓你知道有沒有抽中。
(個人累積至今尚未抽到過,不過在店家常常聽到抽到的歡呼聲)






感想

裝潢與服務相當不錯,雖然比爭鮮迴轉壽司貴一點,但餐點變化上較多元。
對與喜歡吃壽司或日式料理的朋友,可以來嘗試看看。



地圖:










Leave a Reply

Subscribe to Posts | Subscribe to Comments

- Copyright © Duran Hsieh @ Matsurigoto - Date A Live - Powered by Blogger - Designed by Johanes Djogan -