前言
在臺灣，說到迴轉壽司就會想到爭鮮迴轉壽司連鎖品牌。但今天，我要介紹另一間從日本到臺灣用心經營、充滿特色的連鎖壽司店家 - 藏壽司。
為什麼說這間店充滿特色呢 ?
1.製作android/iphone App，提供訂位服務(雖然第一次使用需要註冊，步驟有一點繁瑣)
2.門口設置了排隊專用號碼機器，讓客人知道目前排隊狀況
3.設置轉蛋機器，每五個盤子可以進行遊戲，有機會得到紀念品。
4.高速壽司運送軌道，加點的餐點可以第一時間送達。
5.每桌設置平板電腦，用餐的客人直接透過電子菜單點菜。
讓人從踏入店家開始，處處充滿驚喜。
從這些壽司設施與門口服務人員熱心的說明，看見日本人對於經營事業的用心。
關鍵字：App訂位、菜單、轉蛋機
店家資訊
藏壽司 台中廣三sogo店
用餐時間 2016/4/16
電話：04-23286726
營業時間：11:00 am - 22:00 pm
地址：台中市西區臺灣大道二段459號14樓 (地圖點我)
價位：每盤40元，部分餐點單點價格80-200元不等
店家粉絲團：くら寿司 藏壽司台中廣三SOGO店 Facebook
介紹
每間分店門口都有一台號碼機，除了現場排隊取用號碼單外，也會顯示目前現場排隊與預約排隊號碼，提醒用餐饕客。在台中廣三sogo店，個人來過用餐兩次(皆假日晚上)，
平均候位時間約20-25分鐘，而APP訂位預估時間也相當準時，提供參考。
使用App IPhone系列行動裝置，可點選下方連結下載與安裝App
Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.sgs.epark&hl=zh_TW
IPhone/Ipad: https://itunes.apple.com/tw/app/epark.tw/id943721527?mt=8
下面操作順序為Android系列行動裝置
經過繁瑣的註冊手續，終於可以進行訂位。
桌號牌上很貼心的畫上地圖，告知你的座位。
每個座位皆有杯子、筷子、平板電腦、醬油、醬油膏、芥末、薑片、熱水水龍
頭與濕紙巾，一應具全。
與一般迴轉壽司提供茶包不同不同，熱茶部分是提供抹茶粉。
菜單
除了壽司料理，也提供了拉麵、甜點、特色飲料與炸物，菜色非常多元。
壽司料理方式相當多變，舉例來說，同樣是鮭魚握壽司，有純鮭魚、炙燒、沙拉等多種
壽司，讓饕客不會一直吃到相同的鮭魚握壽司。
特殊的保鮮盒
抓住盤子邊緣，施一點力將盤子往上台，即自動彈開。
壽司 (下列照片原來兩塊壽司，不小心吃一塊才拍照)
單點
透過上方的平板電腦，可以進行額外的加點，如拉麵、點心、炸物或迴轉軌道上沒有
的壽司。 透過單點的餐點，會經由上方快速軌道送達(如何準確的停在正確的桌號旁？
這技術實在太厲害了)
拉麵、炸物
無論炸物與拉麵，皆精緻的份量。拉麵麵條還不錯，湯喝多了有點鹹。
曾經看過一種吃飽省錢的策略：每個人點一碗拉麵後，再開始點壽司(僅供參考)。
轉蛋機
每五個盤子，投入餐桌旁邊的回收口內，就可以進行轉蛋機的遊戲。
進行遊戲同時，桌子上方的平板電腦銀幕會撥放一段動畫，讓你知道有沒有抽中。
(個人累積至今尚未抽到過，不過在店家常常聽到抽到的歡呼聲)
感想
裝潢與服務相當不錯，雖然比爭鮮迴轉壽司貴一點，但餐點變化上較多元。對與喜歡吃壽司或日式料理的朋友，可以來嘗試看看。
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