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前言

鱸魚是很好的食材,不但味美軟嫩,也可以提供人體優質的蛋白質,所以家中有人受傷或開刀,長輩們總是會煮清淡鱸魚湯,讓病人快快恢復。這次老婆與自己嘗試煮鱸魚湯,特別紀錄一下,提供有興趣的朋友參考。


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前言:

幾個星期前,為了學習一些簡單,熱量不高的減脂餐點,
開始從一休的部落格開始搜尋減脂菜單,意外的找了一道嫩豆腐蒸魚的料理。
因為對於魚類料理非常的不熟悉,看到魚料理都會很緊張。
但這道嫩豆腐蒸魚,料理步驟出乎我意料的少,就臨時決定嘗試做這道料理!


準備食材:

嫩豆腐          一盒(150-180克)
鯛魚              1片(90-100克)
薑                  3-4片
醬油              一大匙
米酒              一大匙
味霖或糖      一大匙(或一小池塘)
蔥(選用)       少許
辣椒(選用)   少許


做法:

1.將豆腐切片,放置底盤。
切片豆腐鋪底

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