Duran 的技術冶煉廠

準備食材： 苦瓜              1 條 鹹蛋              2-3 顆 蔥                 少許 高湯或雞湯   1 小碗 香油              1 大匙

前言 鱸魚是很好的食材，不但味美軟嫩，也可以提供人體優質的蛋白質，所以家中有人受傷或開刀，長輩們總是會煮清淡鱸魚湯，讓病人快快恢復。這次老婆與自己嘗試煮鱸魚湯，特別紀錄一下，提供有興趣的朋友參考。

前言： 家裡最常吃的水餃其實是 高麗菜+韭菜 混搭水餃，有高麗菜的水分與甜味，又有韭菜的風味，是家中熱門料理。某次在外面用餐吃到茴香水餃，對於茴香的味道久久不能忘懷，故在某天早上女友一起製作這道料理，在此記錄下來，提供有興趣的朋友參考…

前言： 快速簡便的罐頭料理系列。 這是一道個人小時候，家中臨時開伙常吃到的料理之一，與晴魚罐頭麵料理方式相似。 適用上班族、部隊、野炊與不擅料理的家庭煮夫在家裡快速上菜，簡單完成一餐。 提供有興趣的朋友參考。 準備食材…

前言： 幾個星期前，為了學習一些簡單，熱量不高的減脂餐點， 開始從一休的部落格開始搜尋減脂菜單，意外的找了一道嫩豆腐蒸魚的料理。 因為對於魚類料理非常的不熟悉，看到魚料理都會很緊張。 但這道嫩豆腐蒸魚，料理步驟出乎我…

前言： 過去與女朋友一起嘗試製作料理，一篇篇記錄食譜與作法讓自己不忘記。 也提供有興趣的朋友參考(不好請見諒，新手上路)。 準備食材： 雞蛋          1 - 2顆 小白菜      1把 鹽          …